Osłonki sztuczne

Osłonki sztuczne do wędlin wybiera się tam, gdzie liczy się równy kształt wyrobu, powtarzalny kaliber i sprawna praca na linii produkcyjnej. Ułatwiają napełnianie, pomagają utrzymać jednolity wygląd kolejnych partii i dają większą kontrolę nad tym, jak wyrób zachowuje się podczas suszenia, wędzenia, parzenia, studzenia i wychładzania. W zależności od rodzaju osłonki można też lepiej kontrolować przepuszczalność dymu, ochronę przed utratą wody oraz trwałość gotowego produktu.

Stosuje się je obok osłonek naturalnych w produkcji seryjnej przy wyrobach, które mają mieć jednakową średnicę, gładką powierzchnię i powtarzalny przekrój. Takie rozwiązanie dobrze sprawdza się także tam, gdzie ważne są łatwe obieranie osłonki po obróbce termicznej, wygodne krojenie i sprawne pakowanie. Warianty o wyższej barierowości pomagają ograniczyć ubytek masy oraz lepiej chronią wyrób przed wpływem tlenu i wilgoci, co ma znaczenie przy utrzymaniu jakości i wyglądu gotowego produktu.

W ofercie MADPOL znajdziesz osłonki białkowe, poliamidowe, barierowe, tekstylne i celulozowe. Dobór odpowiedniego rodzaju warto dopasować do typu wyrobu, sposobu obróbki, oczekiwanego efektu wizualnego oraz wymagań związanych z dalszym porcjowaniem i sprzedażą. Dzięki temu łatwiej dobrać rozwiązanie, które odpowiada zarówno technologii produkcji, jak i cechom gotowego wyrobu. Jeśli chcesz wybrać osłonkę odpowiednią do swojej produkcji, zapraszamy do kontaktu.