Przyprawy i mieszanki przyprawowe dla producentów wędlin
Mieszanki przyprawowe stosowane w przetwórstwie mięsnym wpływają na aromat, kolor oraz charakter gotowych wyrobów. Odpowiednio dobrana kompozycja przypraw pozwala zachować rozpoznawalny smak produktu i utrzymać jego powtarzalność w kolejnych partiach produkcyjnych. Z tego powodu w zakładach produkcyjnych coraz częściej wykorzystuje się gotowe mieszanki opracowane według sprawdzonych receptur.
W ofercie MADPOL znajdują się mieszanki przyprawowe przeznaczone do profesjonalnego zastosowania w przetwórstwie mięsnym. Receptury bazują na starannie dobranych przyprawach suszonych, takich jak pieprz, papryka, czosnek, kolendra, kminek, majeranek czy ziele angielskie, które nadają produktom charakterystyczny aromat i głębię smaku. Odpowiednie proporcje składników pozwalają uzyskać wyrazisty, a jednocześnie zbalansowany profil aromatyczny.
Stosowanie gotowych mieszanek, ogranicza ryzyko błędów podczas dozowania i usprawnia pracę zakładu. To praktyczne rozwiązanie dla firm, które cenią powtarzalność, wygodę produkcji oraz dobrą organizację procesu technologicznego.
Zapewniamy również pomoc w doborze mieszanek przyprawowych odpowiednich do rodzaju wyrobu oraz stosowanej technologii produkcji.
Przyprawy do kiełbas
- MAD-MIX® ŚLĄSKA NEW [2199]
- MAD-MIX® ZWYCZAJNA NEW [2201]
- MAD-MIX® TORUŃSKA NEW [2200]
- MAD-MIX® PODWAWELSKA 90 [2612]
- MAD-MIX® SWOJSKA [2076]
- MAD-MIX® PRZYPRAWA DOMOWA ZE WSI [2039]
- MAD-MIX® KIEŁBASA TATRZAŃSKA [2373]
- MAD-MIX® WIEJSKA [2100]
- MAD-MIX® PAŃSKA [2030]
- MAD-MIX® SZKOCKA PLUS [2307]
- MAD-MIX® PRZYPRAWA DO KABANOSÓW [2269]
- MAD-MIX® KIEŁBASKI PODHALAŃSKIE [2028]
- MAD-MIX® BIAŁA PODKARPACKA [2025]
- MAD-MIX® BIAŁA JANOWSKA [2514]
- MAD-MIX® ŻYWIECKA TRADYCYJNA [2052]
- MAD-MIX® SZASZŁYKOWA [2621]
Przyprawy do pasztetów, wyrobów garmażeryjnych
- MAD-MIX® UNIWERSALNY [2227]
- MAD-MIX® PASZTET ZE WSI [2120]
- MAD-MIX® PASZTET WIEJSKI K [6032]
- MAD-MIX® PASZTET CEBULOWY [2034]
- MAD-MIX® PASZTET PODLASKI [2423]
- MAD-MIX® PRZYPRAWA DO PASZTETU Z INDYKA [2068]
- MAD-MIX® PASZTETOWA EXTRA [2035]
- MAD-MIX® SALCESON K [2260]
- MAD-MIX® LUBELSKA [2533]
- MAD-MIX® DO KOTELTÓW MIELONYCH FMT [2535]
- MAD-MIX® BULION WARZWYNY [2391]
Przyprawy do parówek, mortadeli
- MAD-MIX® PARÓWKA LUBELSKA [2555]
- MAD-MIX® PARÓWKA TOP 500 [2556]
- MAD-MIX® PARÓWKA EXTRA PREMIUM [2614B]
- MAD-MIX® PARÓWKA TRADYCYJNA [2065]
- MAD-MIX® PARÓWKA SZLACHECKA [2534]
- PARÓWKA APETYCZNA KOMBI [3029]
- KUTRO-MAD PIKANTNY KOMBI [6048B]
Przyprawy "premium"
- MAD-MIX® WIEJSKA PREMIUM [2051]
- MAD-MIX® ŚLĄSKA PREMIUM [2110]
- MAD-MIX® PRZYPRAWA DOMOWA ZE WSI PREMIUM [2134]
- MAD-MIX® KIEŁBASA GOSPODARZA PREMIUM [2431]
- MAD-MIX® KRAKOWSKA PREMIUM [2323B]
- MAD-MIX® PARÓWKA PREMIUM [2210]
- MAD-MIX® PASZTET WIEJSKI PREMIUM [2356]
- MAD-MIX® PAŃSKA PREMIUM [2353]
- MAD-MIX® SZKOCKA PREMIUM [2354]
